水果的季節(jié)，但在我看來，品種繁多的水果當(dāng)中，最美好者莫過于葡萄了。

　　葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。無論是新疆無籽葡萄的甜，還是玫瑰香葡萄的香，都是我心中水果美感的極品。

　　葡萄之所以甜，是因為它的糖分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達(dá)將近20%之多。

　　因為糖分高，所以葡萄汁都是粘粘的。它富含鉀和鎂，在水果當(dāng)中還有相對較多的鐵，有一定的滋補(bǔ)作用。

　　不過，這些并不是葡萄受到國際重視，成為第二大水果作物的主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因為用來制作葡萄酒。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，其實(shí)還是來自于葡萄，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。

　　葡萄酒健康作用聞名遐邇的一個關(guān)鍵成分，就是其中的白藜蘆醇。這種物質(zhì)具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。