根據(jù)最新研究，生姜的抗炎活性可能會(huì)降低結(jié)腸炎的發(fā)病率，也可能降低了惡化為結(jié)腸癌的幾率。

美國密歇根醫(yī)藥大學(xué)的研究人員在Cancer Prevention Research雜志中寫道，他們的研究顯示：相對(duì)不食用生姜的人，那些正常食用生姜的人患結(jié)腸炎（結(jié)腸炎將會(huì)直接導(dǎo)致結(jié)腸癌）的幾率將降低28%，這也表明了正常食用生姜或其營養(yǎng)成分的人患結(jié)腸癌的幾率將會(huì)降低。

他們指出在選定的一批病人中，食用生姜會(huì)降低結(jié)腸炎的感染率，這也表明生姜中的成分可能是預(yù)防結(jié)腸癌的一個(gè)潛在活性物質(zhì)。

這個(gè)新的研究更加確定了過去的一個(gè)觀點(diǎn)，即認(rèn)為生姜具有潛在的抗炎和抗癌活性，然而這個(gè)研究的第一作者Suzanna Zick表示，這些只是一些初步的研究結(jié)果而已。

她表示：“如果你想吃生姜是因?yàn)樗�的味道，那無可厚非，但是目前沒有確鑿的證據(jù)表明他能夠預(yù)防結(jié)腸癌，她也希望能盡早確定生姜是否有抗癌活性�！�

然而，Zick覺得，隨著人們想尋找到一種既無毒而又能以低成本的方式來改善生活質(zhì)量的方式來預(yù)防癌癥，在對(duì)生姜和其他食用物質(zhì)的感興趣程度將只會(huì)增加。