近日微博上一網(wǎng)友說西紅柿里含有尼古丁，生吃西紅柿等于被動(dòng)抽二手煙。對此，專家稱，生吃未打農(nóng)藥的西紅柿不會(huì)影響健康。

　　5日，記者采訪了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)胡開林教授，他專門研究西紅柿育種方面的研究。他說，在他的研究中還沒有發(fā)現(xiàn)西紅柿含有尼古丁，即使有，其含量也極為微小，不會(huì)對人體造成危害。他認(rèn)為，西紅柿這種大眾化的蔬菜，經(jīng)過上百年食用，屬于健康食品，沒有發(fā)現(xiàn)過對人體有害的例子，不必懷疑其安全性。

　　不過，對于是否適合生吃，胡開林說，如果種植是純天然的，沒有打農(nóng)藥，那么生吃是可以的。但是對于國內(nèi)目前的西紅柿是否有打農(nóng)藥不能確定，所以還是盡量煮熟吃安全。還有一些蔬菜，如扁豆，由于含有堿類物質(zhì)，不煮熟而食用的話確實(shí)對健康有影響。